秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


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杜氏の抱負

 杜氏の石沢です。
今年の酒造りも「秀よし」の酒蔵にお世話になることになりました。
このブログをお読みの皆様からも、お引き立て回し頂けますよう宜しくお願いします。

 今年は新型コロナウィルスの影響で、どこの酒蔵も同じ状況でしょうが、大幅な売り上げ減少に見舞われています。そのあおりを受けて、今年の仕込み本数は例年の半分程度になる予定です。

 夏の間に、当蔵元では多くのコンテストでたくさんの賞を頂くことができました。
昨年造ったお酒が、方々で評価を受けているのは営業から聞いて知っていましたが、受賞の数々を改めて眺めてみるとこの酒蔵の実力がよく分かります。
その一翼の一端を担うことができ、本当に嬉しい限りです。
お客様が「秀よし」を飲む時の笑顔を思い浮かべて、今年の仕込みを精一杯頑張りたいと思います。

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