酒蔵日記一覧

2015.11.19

米研ぎの儀

「事故なく良いお酒が出来ますように」と。 神事も無事済み、本格的に造りがはじまりました。 蔵はとても…

2015.11.13

精米機械のメンテナンス

入蔵して三週間が過ぎようとしています。 初日から精米機の調整・メンテナンスを行い、今季の搗精(とうせ…

2015.11.10

秋の試飲販売会

春は桜吹雪の中で、秋は紅葉の絨毯の上で試飲販売を行います。 普段は会社内でお酒をビンに詰めたり、ラベ…

2015.11.09

シーズンイン

はじめまして。 蔵人の明平です！釜場を担当しています。 今年、窯の蓋をリニューアルいたしました。 完…

2015.11.04

癒しの庭園

毎朝、出社一番乗りの私ですが、それにはちょっとした訳があります。 それは、その日一番に当蔵の庭園を独…

2015.11.01

秋田醸し祭り2015奮闘記

10月24・25日の両日、秋田市拠点センターAL☆VEを会場に行われた秋田醸し祭り2015に参加して…

2015.10.31

日本名門酒会『東京大試飲会』開催されました

10月23日、新宿京王プラザホテルで毎年開催されています、「東京大試飲会」に秀よしも出店しました。 …

2015.10.30

日本酒を楽しむ会大盛況！

10月は例年県内外各地で日本酒を楽しむイベントが多数開催されます。 当蔵も多くのイベントに参加させて…

2015.10.28

秀よしのヒーローが来ました

今年もお酒の造りが始まりました。蔵人が入蔵… 私から見たら年下のイケメン揃い！気は優しく、力持ち！ …

2015.10.26

青天の霹靂

(※上の画像は別の年に執り行われた際のものです。) 私が子供の頃の話です。 酒蔵の敷地の…

2015.10.23

美味しい 秀の燗酒

10月に入り、朝夕めっきり冷え込んで愈々日本酒の美味しい季節になって参りました。 今日は燗酒に合う「…

2015.10.22

蔵人入蔵

会社のお庭も紅葉が進み、いよいよ蔵人たちが蔵入りいたしました！ まずは掃除！夏場の間、使用していなか…

2015.10.17

「秘湯ロマン」がやってきた！

「秘湯ロマン」 テレビ朝日の関東ローカル番組で、しかも午前2時21分から2時50分という超深夜番組。…

2015.10.15

大曲の花火 秋の章

我が大仙市は花火の町です。8月の全国花火競技会は全国的に有名ですが、実は毎月なにかしらの花火大会があ…

2015.10.11

日本酒カクテルで特別なひと時を

近頃は涼しくてすっかり秋らしくなりました。 こんな時、晩酌はどうしていますか？ 燗酒も美味しい季節に…

2015.10.06

「暖簾」と「さざれ石」

めっきり寒くなりましたね～。 秋も深まり、今年は少し遅く感じる二回目の衣替え。 玄関入口からの通り土…

2015.10.03

「秋田まるごと市」東京ソラマチ開催！！

お米の収穫が真っ盛り。 美味しい秋田の新米が味わえる季節になりました。 酒蔵では新米の入荷に伴い新酒…

2015.10.02

tokyo weekender

都心の各国大使館を中心に配布されているフリーペーパー「tokyo weekender」に、このたび秀…