2014.12.31
年取りの晩
除夜の鐘が聞こえてきました。 賑やかな「紅白歌合戦」が・・組の勝利で終わり、NHKでは「お寺の鐘撞き…
酒蔵日記一覧
日常のことや仕事の裏側など、さまざまな話題を発信しています。
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2014.12.30
正月の準備
大学生の長女が帰省し、今年も家族皆でお正月の準備をしています。 我が家のお供えは、室内外30カ 所に…
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2014.12.27
屋根の雪下ろし隊出動！
今冬は寒波が何度も訪れ、例年にない積雪です。 どこの家も朝晩の雪カキが欠かせません。私も毎朝4時半起…
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2014.12.26
良いお年をお迎え下さい
年の瀬を迎え、何かと気忙しい日を過ごしております。 降り止まぬ雪に向かい、「チョット休憩しませんか」…
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2014.12.26
「渋柿、甘くなりました」
先日、柿をみんなで美味しく頂きました！ あの渋柿がこんなに甘くなるなんて驚きです。 （渋い柿食べたん…
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2014.12.20
カレー祭り！！！
お昼近くになると何やらスパイシーでおいしそうな香りが… 今日は若奥さんが社員に手作りのカレーやグラタ…
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2014.12.04
新酒の搾り
ついに新酒を搾りました！！ 酒蔵の一番奥に、もろみが発酵している蔵があります。 もろみ蔵のそばに近づ…
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2014.12.01
美しい「雪囲い」
11月22日に、ようやく雪囲いが終わりました。 今年も美しい「雪囲い」が完成です。 お酒の仕込みが始…
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2014.12.01
燗酒が美味しい季節！！
先週は朝晩の気温が零下まで下がり、雪もちらつき始めました。 いよいよ燗酒の旨い季節がやって来ました。…
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2014.11.21
柿の渋抜き作業
蔵人の頭（かしら）から捥いでもらった渋柿は、賄いの加藤さんから渋抜き作業をしてもらいました。 収穫時…
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2014.11.21
晴れた日の柿捥ぎ
暦ではもうすぐ立冬。晴れた日の朝は、一面霜が降ります。お酒の仕込みもいよいよ本番。 ある小春日和の昼…
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2014.11.21
柿捥ぎ
「秀よし」の酒蔵には古い柿の木が二本残っています。 枝の剪定をしていないので枝が伸び放題で、実は小ぶ…
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2014.11.21
お隣さんの解体工事
弊社の隣地にある「そろばん塾」が止めたのをきっかけに、大家さんから敷地を譲って頂きました。 大家さん…
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2014.11.17
蔵人の初顔合わせ会
チョット前のネタですが、蔵人の初顔合わせ会が11月7日に行われました。 今年の蔵人は総勢10人です。…
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2014.11.12
「山の楽市」横浜参上！
11月13日(木)から15日(土)まで。 神奈川県横浜市「相鉄二俣川駅」構内特設会場にて、「山の楽市…
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2014.11.07
米研ぎの神事
蔵内の松尾様の神前にて、『米とぎの神事』をとり行いました。 お米を初めてとぐ（洗米する）この時期に、…
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2014.11.05
無限堂「美酒堪能の集い」のご案内
秋田市に計4店舗を展開する飲食店『無限堂』様主催の『美酒堪能の集い』が、 11月8日に「大町本店」で…
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2014.10.17
ブラウブリッツ秋田と秀よし
北東北初のプロサッカークラブとして2010年に、TDKサッカークラブを前身として産声をあげた「ブラウ…