2018.11.08
酒蔵に蒸米の香りが
仕込みが始まって早くも半月。 毎日、お米が蒸される良い香りが、甑(こしき)から立ち上がります。 精…
酒蔵日記一覧
日常のことや仕事の裏側など、さまざまな話題を発信しています。
気になる記事がありましたら、ぜひご覧ください。
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2018.11.07
ホテル大和 秋の味覚
ホテル大和主催で「秀よしとホテル大和の秋の味覚を楽しむ会」が催されました。 秋田市土崎のホテル大和様…
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2018.11.05
山田錦契約栽培圃場視察
いつもお世話になっております。秀よし販売課 柴田です。 兵庫県多可町には、秋田県酒造組合が契約栽培し…
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2018.11.04
酒造原料米は溶けにくい・・・
「醸界タイムス」紙によれば、『今年度の稲登熟期の気温は、北日本では８月上旬まで高めだったが、その後は…
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2018.11.03
米砥ぎの神事
今年は、日本全土に大雨・台風そして地震と大きな被害がもたらされました。 取り分け、酒蔵は稲作農家と…
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2018.11.02
地酒BARU TSUBASA
「地酒BARU TSUBASA」でのお酒の会に参加してきました。 「地酒BARU TSUBASA」は…
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2018.11.02
カメイ様主催 蔵tanbo2018 開催！
秋も深まってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？販売課柴田です。 去る10月3日仙台市の仙…
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2018.11.01
大阪 秋田のきき酒会
いつも秀よし酒蔵日記を見ていただき、ありがとうございます。販売課 柴田です。 少しご報告が遅れてしま…
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2018.10.31
大阪京橋 だくと様 蔵元を囲む会 秀よし に参加してきました！
いつも秀よしをご愛顧いただき、ありがとうございます。販売課 柴田です。 去る9月23日、大阪京橋にあ…
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2018.10.27
シンガポール旅行 Part2
皆さん、 シンガポールからこんにちは！ 昨日は忙しかったね！６時４０分にシンガポールに到着しました。…
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2018.10.26
シンガポール旅行 Part1
皆さん、 お久しぶりですね！ 今週シンガポールにあるFood Japan Expoに行くためにシンガ…
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2018.10.24
高橋優FESに行ってきました！
こんにちは！佐藤です。毎回、佐藤ブロを閲覧して頂いてる皆さん UPが遅くなって申し訳ございません。（…
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2018.10.23
パリの展示会
フランスはパリの五つ星ホテル「ル・ブリストル」で行われた、「秋田の展示会」に参加してまいりました。 …
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2018.10.22
「グローカルユース秋田」来社
「グローカスユース秋田」の一行が『秀よし』の観光を学びに来ました。 『秀よし』の観光と言っても特別何…
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2018.10.20
10月1日は日本酒の日
10月1日は日本酒の日です。全国一斉日本で乾杯！というイベントが行われています。 今年は、61,2…
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2018.10.19
母の誕生会
母は昭和10年10月20日生まれです。 今年で83歳になります。 足腰が弱ってコンサートに行くのが大…
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2018.10.18
障子貼り
雨戸の障子が破れて、お化け屋敷のようになりました。 賄いの川井さんから障子を貼ってもらいました。 …
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2018.10.17
暖簾替え
10月1日に暖簾を替えました。 衣替えと同時に黒染めの暖簾になりました。 15日からは蔵人の入蔵です…