秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


鈴木酒造店 秀よし 社長画像

秀よし食堂「蔵人」開店

 「道の駅なかせん」にあるレストランが再開します。
お店の名前は「蔵人」(くらんど)と言い、海外の人向けに 「Ku LAND」 とも表記します。
鈴木酒造店で経営するので、「酒蔵直営 秀よし食堂」と見出しを付けました。
 料理のテーマは醸造や発酵を目指していきますが、当面は酒粕や醸造酒を使った料理に特化したいと思います。
先日、試作品を三品食べてみました。
おーっ!美味しい!(画像は虹鱒の吟醸焼きです)
4月15日(月)に開店しますので、ご興味のある方はどうぞお出で下さい。
お昼ご飯は11:30から14:00まで、午後6時までは美味しいコーヒーやケーキ、それにソフトクリームなどをお楽しみください。
広々とした間取りなので、ママ友会や商談などにもご利用下さい。
お待ちしております。

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