秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


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山田錦契約栽培圃場視察

いつもお世話になっております。秀よし販売課 柴田です。

兵庫県多可町には、秋田県酒造組合が契約栽培している「山田錦の大規模な圃場」があります。そこの視察に行ってきました。

原料米の中でも最高峰の品種と言われる山田錦が、見渡す限り植えてある田圃は壮観です。何と言っても、ここは山田錦発祥の地ですから。
多可町の山田錦生産農家の方々が愛情込めて育ててきた山田錦の黄金色に輝く稲穂を見ながら、今季も素晴らしいお酒を皆様にお届けできそうだと感じた次第です。



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