酒蔵日記一覧

2018.12.01

新酒の初搾りが始まりました

　10月下旬から蔵では仕込みが始まり、本日、新酒の初搾りが始まりました。 発酵している醪（もろみ）が…

2018.11.30

We are Hideyoshi !

　11月18日、弊社が資本参加・トレーニングスポンサーとして支援・応援している「ブラウブリッツ」のホ…

2018.11.29

仕事後の打ち上げ

　「秀よしを楽しむ会」が終わり、参加した社員で打ち上げを行いました。 参加してくれたお客様は、今日も…

2018.11.28

純米吟醸酒「大曲」をご紹介

　早くも11月も後半になって参りました。 今夜は雪の予報も出ており、いよいよ寒さが身にしみてきました…

2018.11.27

初雪が降りました

　天気予報で分かっていたとはいえ、初雪が降ると「あー、冬が来たな」と実感します。 幸い根雪になる程激…

2018.11.25

松尾様のお札が届きました

　本日、松尾様のお札が届き、早速酒蔵の入り口にお掛けしました。 酒蔵の中には小さなお社があり、お酒の…

2018.11.24

秀よしを楽しむ会 in フォーシーズン

　フォーシーズン様で「晩秋の会席料理と秀よしを楽しむ会」が催されました。 私は秋田市で前の会があった…

2018.11.22

居酒屋「山勝（さんしょう）」酒の会

　秋田市土崎の居酒屋「山勝(さんしょう)」様にて、「秀よし」単独によるお酒の会が11月2日に行われま…

2018.11.13

蔵人顔合わせ

11月6日に蔵人と役職者が集まり、懇親会を兼ねた「顔合わせの会」を行いました。 この会は毎年行ってお…

2018.11.10

第一回　なるみ酒店　お酒を楽しむ会　開催！

10/28 秋田市保戸野の酒販店様、なるみ酒店様において初開催となるお酒を楽しむ会が開催されました。…

2018.11.09

シンガポール旅行 Part3

皆さんこんにちは！ やっと日本に帰って、会社に戻りました。 シンガポールの最後の夜、輸入者達と一緒に…

2018.11.09

醸しまつり2018　大盛況！

皆様、お世話になっております。秀よし販売課　澤田です。 去る10/20、10/21の両日、秋田駅前A…

2018.11.08

酒蔵に蒸米の香りが

　仕込みが始まって早くも半月。 毎日、お米が蒸される良い香りが、甑(こしき)から立ち上がります。 精…

2018.11.07

ホテル大和 秋の味覚

ホテル大和主催で「秀よしとホテル大和の秋の味覚を楽しむ会」が催されました。 秋田市土崎のホテル大和様…

2018.11.05

山田錦契約栽培圃場視察

いつもお世話になっております。秀よし販売課 柴田です。 兵庫県多可町には、秋田県酒造組合が契約栽培し…

2018.11.04

酒造原料米は溶けにくい・・・

「醸界タイムス」紙によれば、『今年度の稲登熟期の気温は、北日本では８月上旬まで高めだったが、その後は…

2018.11.03

米砥ぎの神事

　今年は、日本全土に大雨・台風そして地震と大きな被害がもたらされました。 取り分け、酒蔵は稲作農家と…

2018.11.02

地酒BARU TSUBASA

「地酒BARU TSUBASA」でのお酒の会に参加してきました。 「地酒BARU TSUBASA」は…