酒蔵日記一覧

2021.02.26

最後の仕込み仕舞い

寒さ厳しい酒蔵の中での神事。 和やかな雰囲気の中での仕込み仕舞いの会食。 どれもこれも数え切れないほ…

2021.02.12

ハッピーバレンタイン

♫ シャラララ　素敵にキッス ♬ ♩ シャラララ　素敵にキッス …

2021.02.09

節分

節分では午後の晴れ間に豆を撒きました。 今年の歳徳神は南南東です。 何故か豆を煎りながらニヤけてしま…

2021.01.29

八乙女、本日締切です

1年に1回しか飲む事の出来ない「八乙女」。本日がご予約締切日です！ 八乙女は、とろりとした甘口の昔懐…

2021.01.28

今年の酒造り

今年のお酒造りは昨年と違い、杜氏さんを含め6名で行うことになりました。昨年は9名でしたので３名減った…

2021.01.22

八乙女の予約、あと一週間しか残らない！

秀よしの「八乙女」？ Yes, 僕が知っている。 そう、江戸の頃から伝わっている「日本酒を焼酎で味を…

2021.01.20

冬の陽光を浴びて

先日、外回りに向かうため事務所を出てふと会社の庭に目をやると、冬の陽光を浴びキラキラ光るものが･･･…

2021.01.08

オンラインで秀よしを楽しむ

昨年の12月12日に行われた『オンライン 酒蔵ツアー』の画像が届きました。 酒蔵見学をオンラインで行…

2020.12.23

上皇陛下の誕生日をお祝い申し上げます

本日は、上皇陛下の八十七歳の誕生日であります。 上皇后様と共にご健勝で居られますことは、誠にもって慶…

2020.12.16

新酒が出来たので新しい杉玉です

皆様、お待ちかねの新酒が出来ました。 霞のように薄く濁った純米酒は、利き猪口から鮮烈な新酒の香りを飛…

2020.12.01

松尾大神様からの御加護

毎日、松尾様にあいさつすることから僕の一日が始まります。安全作業、安全醸造をお祈りし、そして今日も元…

2020.11.24

酒造の準備は大変です

　先月の15日に蔵入りして約一ヶ月が過ぎました。 酒蔵の掃除から始まり、機械類の動作チェック、整備・…

2020.11.20

国指定 登録有形文化財

　本年、鈴木酒造店の建物7棟が「国の登録有形文化財」に指定されました。 新型コロナウィルスの影響が文…

2020.11.19

秀よしとホテル大和の秋の味覚を楽しむ会

　11月5日、毎年恒例となった『酒王 秀よしとホテル大和の秋の味覚を楽しむ会』が開催されました。今年…

2020.11.17

『イオン大曲様での催事に参加しました！』

　10月24・25日の両日にイオン大曲店様周年祭の催事の一部として、当社商品のみでお客様の通行量が多…

2020.11.10

庭の紅葉

　朝が随分と寒くなりました。 酒蔵の庭はすっかり色づいてしまい、まるで絨毯を敷き詰めたかのようです。…

2020.11.07

秀よし食堂「蔵人」が新米に!!

　酒蔵の廻りの山は紅葉が終盤を迎えておりますが、秀よしの庭は今が見頃でしょうか。この時季、美味しそう…

2020.11.06

イオン中仙店様21周年祭樽酒量り売り

今週末、イオン中仙店様21周年祭があります。そこで秀よしは樽酒の量り売りを開催します。すっきりからく…