秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


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仕込み仕舞い

皆様、新年度を迎え、いかがお過ごしでしょうか。 とても遅くなりましたが、今冬の仕込みも無事に終えることができました。 とは言っても、酒蔵の中には醪が後一本残っています。 いやー、桜が咲き始めてしまいました。 3月27日。 角館鎮守神明社の戸沢宮司により、蔵内で厳かに神事を行いました。 「仕込み仕舞い」とは、松尾大明神へ酒造りへの感謝と報告をするものであります。 今年は、新型コロナウイルス退散のご祈祷もしていただきました。 私もこれでコロナが早急に消え去ってくれることを祈っています。 コロナ退散!!疫病退散!! この新型コロナウィルス禍はまだまだ厳しい状況が続きそうです。 ここからが正念場です。 まずは手洗い、うがい、アルコール消毒(呑む方も)をしましょう! 皆様、お元気で!!コロナ退散!!コロナ滅却!!
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