秀よし 新着情報

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

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山内杜氏組合で第二位!「自醸酒鑑評会」

一気に真夏がやってきました。
暑い日が続いております。
皆様いかがお過ごしでしょうか?
私、暑くてどうしようもない時は酒蔵に涼みに行き、なんとか乗り越えています(汗)

さて、「山内杜氏講習会」が先週行われました。
秋田県内の杜氏・蔵人が、四日間にわたって最新の酒造りを勉強します。
その期間に、各酒蔵の杜氏と試験場の先生が審査員になって、最高のお酒を持ち寄って自分たちのお酒を利き酒して順位をつけます。
これが「山内杜氏組合自醸酒鑑評会」です。

気になる今年の順位は(ドラム・・・)

第二位!!
秋田県酒造組合長賞をいただきましたー!

20160813_sub01

昨年の今頃は、大けがをして入院していた杜氏さん。
誰もが前期の酒造りは絶望的だと思いましたが、その心配が嘘だったかのように、次々と輝かしい結果を残してくれます。
もちろん、本調子じゃない杜氏さんを支えてくれた蔵人達のおかげでもあります。
ホントにいいチームワークだと思います。

この暑さがひくころには、稲刈りが始まり、あっという間にお酒造りが始まります。
今年も期待してますよ!

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