秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


鈴木酒造店 秀よし 社長画像

我が家の臼が代替わりをしました。

臼の外周は補修だらけでしたが、とうとう口の真ん中の底が深く腐ってしまいました。見かけは優に百年以上は経っていますが、酒蔵の歴史は三百三十年なので、一体何年お世話になったのだろうか?

我が家では、御臼様と呼ばれてお供えをあげて祀ってきました。今回、角館神明社戸澤宮司による神事で、新たな御臼にお移り頂きました。これからも永きに渡って餅搗きをさせて頂きます。

今日は六升搗きました。搗き立てを食べましたが、とても美味しかったです。

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