秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


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燗酒コンクール最高金賞『秀』でひれ酒

秀よし販売課の柴田です。
昨年燗酒コンクールで最高金賞を頂戴した当社商品『秀』をみなさんご存じですか?
燗で良し、冷で良しの万能酒ですが、さらにもう一つとても美味しい飲み方があります。
ちょっと贅沢ですが、ふぐのひれ酒です。

当蔵が大変お世話になった飲食店様で以前いただいた
『秀』のひれ酒の味がどうしても忘れられず
ここ数年、私の年越しは決まってふぐのひれ酒です。

ふぐひれは今年、大晦日に秋田市民市場の笹川商店様で
上質なとらふぐのひれ酒を入手でき
(親切丁寧に上手なひれの焼き方も教えていただきました。)
例年以上に香ばしい香りと、『秀』ならではのコクのある味わいに
大変心地良く、ほろ酔いになりました。

皆様ぜひ、お試しください。

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