秀よし ブログ

秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り

酒蔵日記


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新酒への思い

秀よしファン待望の新酒のお披露目です。お待たせしました!

酒屋唄の文句じゃないが、「ヘラも杓子も~手につかぬよ~」の
はやる気持ちをぐっと押さえながら
慎重に慎重に手掛けた純米酒。

1

一番しぼりは、どの作業工程も手探りでしなければなりません。
圧搾機から出てくるお酒を口に含むまでは、ハラハラドキドキものです。
様々な鑑評会の成績発表を待つ日々もドキドキですが、全然違うドキドキなのです。

2

お客様もこのスリルを楽しみながら、どうぞご一献してみて下さい。

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